Ramen [prato japonês à base de macarrão]; okonomiyaki [panquecas japonesas]; sushi [bolinho à base de arroz]; temaki [sushi em forma de cone, enrolado externamente com nori]; niguiri [bolinho de arroz coberto por sashimi]; hot roll [sushi panado]; hossomaki [sushi em pedaço cilíndrico fino, com o nori na parte externa]; uramaki [sushi enrolado ao contrário, com arroz na parte externa e o nori na parte interna]; jyo [sushi enrolado em uma fina fatia de sashimi]; chirashizushi [sushi em tigela]; makizushi [sushi enrolado no nori]; nigirizushi [sushi modelado a mão]; oshizushi [sushi moldado em prensa]; korokke [croquete de purê de batata e vegetais cremosos com recheio de frutos do mar]; tempura [vegetais panados]; donburi [tigela de arroz cozido com cobertura temperada]; gyoza [bolinho de massa de farinha de trigo com recheio de carne]; kushiyaki [espeto de vegetais]; okonomiyaki [bolo frito passado por polme]; omu-raisu [omelete de arroz]; omu-soba [omelete com yakisoba]; takoyaki [bolinho espiral passado no polme]; teriyaki [vegetais passados no molho de soja doce]; yakisoba [macarrão frito ao estilo japonês]; sukiyaki [mistura à base de massa, com vegetais, ovo e carne picados]; shabu-shabu [massa com vegetais e camarão ou carne de vaca]; inarizushi [casquinha de tofu]; shoyu [molho de soja]; tofu (queijo de soja).;